طريقة عمل لقمة القاضي

قدمها لكم ✍🏻: حبيبة ياسين
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض
2 ملعقه كبيره نشا
1 ملعقه كبيرة خميرة فورية
1 ملعقه سكر
ذرة ملح
1(1/4)كوب ماء دافئ
الشربات:
2كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقه كبيرة عصير الليمون
1 كيس فانيليا

طريقة التحضير:
نضع الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح ونقلبهم.

ننزل عليهم بالمياه الدافئة يالتدريج مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة سائله ولينه.

نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة وبعد التخمير تصبح بهذا الشكل.
نجهز الشربات قبلها ونتركه يبرد بهذا الشكل.

نحضر قمع الحلويات وننزل بالعجينه فيه ونحضر طاسه بها زيت والنار هادئه.

هنقلي الزلابيه على مرتين الاولى تأخذ لون فاتح ونطلعها على ورق تصفي ونقلي باقي الكميه كلها.

تاني مرحله هنقليها مره تانيه تأخذ اللون الذهبي ونطلعها ننزلها فالشربات على طول…

اخر خطوه تصفي وتقدم بالهنا والشفا 👌🏻