طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

قدمها لكم ✍🏻:حبيبة ياسين
نصف كيلو لحمه مكعبات ناعمه
نصف كيلو بصل مقطع جوانح او حلقات فصين ثوم مفروم مع فصين مستكه
فصين حبهان وعود قرفه
فلفل اسود وملح وبهارات لحمه
معلقه كبيره من الدقيق
الطريقه.
في حله نضع ماده دهنية ويفضل زيت علي سمنه بلدي لحد ما تسيح كويس وننزل بقطع اللحمة لحد ما تاخد لون ذهبي حلو ونرفعها على جنب في نفس الاناء نضع البصل لحد ما يدبل بس نضييف البهارات كلها وننزل بالميه المغليه لحد ما تغطي اللحمه ونغطيها ونسيبها تستوي اول ما تدخل في السوا نجهز الطاجن ونضيف اللحمة نملحها مع البهارات وعشان الطاجن يبقي قوامه تقيل هنقلب معلقه دقيق في ربع كوب ميه ونضيفهم على اللحم ونقلبه ونحط قرن فلفل حار حسب الرغبه وندخله الفرن يكمل سوا وياخد لون حلو ويقدم مع ارز بشعريه او ارز ابيض
وبالهنا 👌🏻