طريقة عمل حمص الشام

قدمها لكم ✍🏻: حبيبة محمد
المقادير..
نصف كيلو من الحمص

فصوص ثوم (حسب الرغبة)

بصل مفروم

عصير ليمون( حسب الرغبة)

1 طماطم مهروس (بييوريه)

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
بابريكا
1 ملعقة كمون مطحون
مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح..

طريقة التحضير..
غسلت الحمص ونقعته بماء مغلي ليله كامله مع تجديد الماء كل ساعتين

سلقت الحمص بماء مغلي وملح ونص معلقه سكر لحتى يستوي ثلاث ارباع استواء

بالخلاط وضعت البصل والتوم والبندوره وخلطتهم مع بعض واضفتهم على الحمص وهديت عليه درجه الحراره لحتى يكمل طبخ وتتسبك الصلصه..
وبالهنا 👌🏻

اخر شي بضيف الكمون والبابريكا والشطه

ويقدم مع الليمون والف صحه وعافيه👌🏻