طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وكرات اللحم

قدمها لكم : حبيبة ياسين
المقادير…
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة (مفرومة)
2 فص ثوم (مفروم)
2 علبة شوربة مشروم
½ كوب
1 كوب قشطة
2 ملعقة طعام دقيق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكرونة مسلوقة بالطريقة العادية
طريقة التحضير…
يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم، وعملها على شكل كرات، ووضعها فى شوربة المشروم، والماء، ثم وضع كافة المكونات فى “حلة الطهى البطئ”.
تغطية الحلة وتسوية المكونات على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات، أو حتى تصبح كرات اللحم ساخنة والبصل طرى.
ثم، فى وعاء صغير، قم بخلط القشدة الحامضة والدقيق والفلفل الأسود، وامزجهم جيدًا باستخدام مضرب سلك.
أضيفى ملعقة من الشوربة الساخنة إلى خليط الكريمة الحامضة، واخلط مرة أخرى بالمضرب السلك حتى تصبح ناعمة.
يُضاف خليط الكريما الحامضة إلى الخليط، ويُحرّك المزيج جيدًا ويغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، حتى تصبح الصلصة “الصوص” كثيفة وممزوجة.
يقدم هذا الطبق الرائع مع المعكرونة المسلوقة.