موقع وشبكة دمياط آخر ساعة الإخبارية مصداقية حيادية موضوعية
جبنة:غرغنزولا
المنشأ:إيطاليا
الملمس:شبة لينا متفتتة
الغرغنزولا احد انواع الجبن الازرق المتعددة وتمتاز
بطابع مرخم يميل للون التركوازي وتتميز بطعمها
الحاد الحلو بحسب ايام تعتيقها الغرغنزولا رائعة
مع التغميسات والفواكة وتدخل مع اطباق عدة
في المطبخ الايطالي وخصوصا الباستا
جبنة: جودا
المنشأ: هولندا
الملمس:شبة لينا
جبنة الجودا احد اشهر الاجبان الهولندية بطعمها الجوزي بطابع متوسط الحدة وتعتبر ممتازة في العديد من الاطباق وخصوصا في السندوتشان واختيار جيد لصينية من الاجبان..
الجبنة: بوراتا
المنشأ: إيطاليا
الملمس: لينة/ كريمية
لكل عشاق المدزرلا البوراتا طازجا
محشوة بكمية كريمة من كريمة الجبنة المنعشة
طابعها المنعش ممتاز جدا مع السلطات وسندوتشات الوجة الواحد
للاستمتاع بها بشكل بسيط لن تحتاج غير الخل البلسمي والطماطم والجرجير…
الجبنة: ايدام-فلمنك
المنشأ: هولندا
الملمس: شبة قاسية
الادام والجودا يتشابهان في الملمس والطعم الا ان
الادام اقل في الطابع الكريمي من الجودا واصلب ومتوسطة الحدة
في الطعم بحسب مدة التعتيق وتستخدم في استخدامات
مشابهة لجبنة الجودا
جبنة: راكليت
المنشأ: سويسرا
الملمس: قاسية
الراكليت جبنة اشتهرت بإذابتها من المصدر مباشرة
واضافتها للاطباق اين كانت وتمتلك طعم خفيف ولذعة لذيذا اخر القضمة..
